使用前にシャープナーも包丁も濡らす必要はありません。

使用後にシャープナーを洗う必要はありませんが、気になるようでしたら歯ブラシ等で洗っていただき、水気を拭き取って十分乾燥させてください。

包丁は水洗いで削りカスをサッと流し落とし、食器用洗剤をスポンジにつけて洗ってください。

さやを被せて湿度の高くないところに保管してください。

砥石のように切れなくなった包丁を蘇らせる製品ではなく、切れ味が落ちてきたと感じたらご使用いただく製品です。

シャープナーが目詰まりしているかもしれません。消しゴムでこすり落としてください。

それでも改善されない場合は、シャープナーの不具合の可能性がありますので、弊社までご連絡いただけますようお願い致します。